在知网检测中，引用与抄袭的界定主要是通过文本相似度来判断的。如果两篇文章之间的文本相似度超过了设定的阈值，就会被认定为抄袭。而如果文本相似度在一定范围内，可以被视为合理的引用。此外，知网还会考虑语言表达、句式结构等因素来判断是否构成抄袭。

除了文本相似度外，知网检测中还会综合考虑文献引用格式、参考文献的准确性等因素。如果一篇文章在引用他人研究成果时格式规范、准确无误，且能够清晰标注出处，通常不会被认定为抄袭。因此，在写作学术论文或其他文献时，要注意引用格式的规范性和准确性，避免被误认为抄袭。